Cuenca: Preocupa cómo comercializan agricultores
EDEC EP impulsa producción y comercialización agroecológica
para beneficiar a productores y consumidores
El auditorio del Museo de la Ciudad ayer fue la sede del
diálogo, entre varios pequeños productores interesados en propuesta municipal.
ACR
Con la presencia de representantes de diferentes sectores
vinculados a la agricultura ecológica ayer se efectuó un diálogo respecto a los
beneficios que podría tener una “Ordenanza para el Sistema de Comercialización
Asociativa para Alimentos Agroecológicos”.
La propuesta es una iniciativa de la Empresa Pública de
Desarrollo Económico (EDEC EP). Su técnico de emprendimientos, Andrés
Arciniegas, explica que recién están en los primeros pasos de lo que es la
construcción de la referida Ordenanza, para lo cual primero es necesario
conversar, dar puntos de vista y debatir.
“La problemática actual en Cuenca es que hay algunas ferias
que se han puesto el letrero de “agroecológicas” pero en verdad no lo son y
están llenas de intermediarios y comerciantes que nos venden cualquier cosa, lo
que además es un problema de salud pública”, expresa Arciniegas al explicar la
importancia que tiene la economía campesina.
Productos
Por eso buscan que se establezca una Ordenanza y un
Reglamento para tener, entre otros beneficios, la certificación directa de que
un producto es agroecológico.
El técnico recuerda que el proceso económico en los mercados
de Cuenca se fundamenta en la economía campesina y en varios pequeños
productores que llegan y comercializan sus alimentos, pero no hay el
ordenamiento adecuado.
Lo más crítico -insiste Arciniegas- es que no hay la certeza
de que un producto es agroecológico y saludable y por eso el Municipio quiere
hacer esta Ordenanza fundamentada por las bases sociales.
En el encuentro de ayer, que se efectuó en el Museo de la
Ciudad, hubo delegados de la Red Agroecológica del Austro, que acoge a más de
30 organizaciones; la Red de Integración Económica del Austro, conformada por
13 organizaciones comunitarias agroecológicas; y, pequeños productores de
Quingeo y otros sectores.
Coordinación
El gerente de la empresa municipal, Carlos Rojas, resalta el
empeño que han puesto en esta propuesta familias a las cuales se dirige este
proyecto, y de las cuales un gran porcentaje es del cantón Cuenca.
La agroproductora Bélgica Jiménez, nacida en Ludo,
integrante de la Asociación Sígsig, que lidera la coordinación de la Red
Agroecológica del Austro, dice que lo fundamental es cuidar y preservar el
manejo integral del agua, suelo y naturaleza, teniendo como ejes fundamentales
el ser humano y los animales, de ahí la importancia de la Ordenanza para
precautelar la integridad de los agroproductores, quienes desde que sacan su
producto del campo hasta que lo llevan a la ciudad enfrentan un proceso largo y
que, en muchos casos, es aprovechado por los intermediarios.
HASTA EL CONSUMIDOR
Genaro Vélez, coordinador del Programa de Agricultura Urbana
de la Dirección de Desarrollo Social del Municipio de Cuenca, alerta que la
presencia de los intermediarios es uno de los grandes problemas.
El gran objetivo de esta Ordenanza, dice el funcionario, es
conseguir espacios ya definidos estratégicamente para que los agroproductores
puedan vender sus productos sanos y limpios, generados en sus granjas, sin
inconvenientes.
Para María Eugenia Torres, ingeniera agrónoma, existe una
perversidad hacia los pequeños productores “cuando ellos necesitan vender su
producción, esta pasa por un montón de manos hasta llegar a los consumidores;
además, se enfrentan a intereses privados y estatales que impulsan un tipo de
producción intensiva y destructora del medio ambiente”.
Además “varios de los campesinos más pobres siempre están en
constante peligro de perder la tierra y el agua”.
MAS DETALLES
Todavía no está elaborado el proyecto borrador de la
referida Ordenanza, recién está en marcha la idea/propuesta para abrir el
debate en general.
Uno de los objetivos municipales al promover esta normativa
es lograr un ordenamiento en la ubicación y comercialización de los productos
agroecológicos
ENTRE COMILLAS
Bélgica Jiménez,
agroproductora
agroproductora
“Soy de Ludo. Allá tenemos todo: vaca, chancho, cuy,
gallina, huerto, cultivos de papas y maíz, poquito de todo; lo importante es
que nos dedicamos a la producción y comercialización y a capacitación”.
María Eugenia Torres,
ingeniera agrónoma
ingeniera agrónoma
“La agroecología es una propuesta vital que no solo impulsa
la producción limpia sin agroquímicos, sino genera una conciencia económica
distinta, ambiental y ecológicamente sustentable, beneficiosa a todos”.
Genaro Vélez,
ingeniero agrónomo
ingeniero agrónomo
“Esta propuesta de hacer una Ordenanza es importante dentro
del sistema agroecológico y también por el respeto que se merece el productor
campesino para tener un espacio para comercializar sus productos”.
Fuente de investigación:
Publicado el 2017/01/26 por ACR, Diario El Mercurio de Cuenca,
http://www.elmercurio.com.ec/585618-preocupa-como-comercializan-agricultores/
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