En el mundo hay desnutridos, la
desnutrición produce un retardo en el crecimiento físico y el desarrollo mental,
debilidad, anemia, problemas visuales, y poca resistencia contra las infecciones.
Ilustración Servio Zapata
La desnutrición es una causa
principal de muerte en países pobres, la gente que mueren por diarrea e infecciones
respiratorias, en su mayoría son desnutridos.
Las causas de la desnutrición son
la inequitativa distribución de la riqueza y de los alimentos, y algunas
concepciones, actitudes y prácticas erróneas respecto a la alimentación.
En la Sobernia y la Seguridad alimentaria, tambien son importantes la equidad y la accesiblidad a los alimentos para todos
Fuente de investigación:
Arturo Quizhpe, Hugo Cañar, Jorge
Parra, César Cherres (2000), Nutrición y
Salud, Serie de Guías de Salud Escolar, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad
de Cuenca, Ayuda en Acción, Niño a Niño
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